Les insectes dans nos assiettes pour nous sauver !
Sauterelles et larves au menu pour 2050, L’entomophagie présente, selon ses promoteurs, de multiples avantages. Les qualités nutritionnelles des insectes sont grandes. Ils contiennent des protéines, des lipides, des minéraux (zinc, fer), des vitamines, parfois plus que la viande ou le poisson. Les insectes, bifteck de l’avenir L’entomophagie présente, selon ses promoteurs, de multiples avantages. […]
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