La lutte contre la chenille processionnaire s’intensifie sur la commune de La Teste-de- Buch. Cet insecte, à l’état de chenille, consomme les aiguilles de pin entraînant une défoliation de l’arbre atteint. C’est une menace pour le massif forestier en cas d’infestation massive car elle provoque un affaiblissement des arbres offrant une vulnérabilité plus forte aux maladies. Fait aggravant cette année se situe dans un des cycles de 6 à 7 ans qui connaît un fort développement de chenilles processionnaires, et comble de malchance, suite à la tempête Klaus, l’abondance de bois mort a favorisé un accroissement très important d’insectes xylophages, les scolytes. Les résultats d’observations confirment qu’il s’agit de la plus forte défoliation depuis 20 ans.
Santé publique

Cette abondance de chenilles pose aussi un problème de santé publique. Au troisième stade larvaire, la chenille porte sur son corps des poils urticants microscopiques très allergènes (un million par chenille) qu’elle libère dans l’air quand elle se sent agressée. Ces poils entraînent de violentes réactions chez l’homme et les animaux domestiques. De plus les poils restés dans les arbres restent urticants plusieurs années c’est pourquoi il est recommandé de ne pas approcher ou toucher les chenilles ni leur nid. lire plus…

Tokyo, Japon – Shoichi Uchiyama est un adepte de la cuisine aux insectes. Dans le but de démocratiser cette pratique, il a publié un livre de recettes de cuisine à base d’insectes et de larves.

Même si dans certaines contrées manger des insectes est une chose courante, beaucoup d’entre nous ont une profonde aversion pour cette pratique. Shoichi Uchiyama, amateur de cuisine aux insectes, se fait l’avocat de ces aliments hors du commun.

M. Uchiyama insiste sur les bénéfices que l’ont peut trouver à consommer des insectes. Très riches en protéines, leur élevage est rapide et peu coûteux. Plus de 1400 espèces seraient consommées à travers le monde.

Le livre de cuisine aux insectes de M. Uchiyama donne à ses lecteurs des recettes afin de pouvoir réaliser chez soi sushis aux chenilles, tofu aux mantes religieuses ou soupe aux cigales.

Source: zigonet.com